Le professeur Jacquet, après avoir consacré un film pédagogique à l’entreprise en mai 2021, fait un retour sur le parcours d’un des nouveaux géants de la viande végétale.

Celui-ci semble tirer de l’aile depuis quelques mois face aux résultats financiers, au rétrécissement de son marché et à une féroce compétition.